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第20章糖葫芦(第1/2页)
既然人家都这么说，柳枝也不好再说什么，等手里的山楂都戳完，又抱着柳叶芽坐在那儿无所事事。
“别闲着了，来帮忙串签子呀。”做糖葫芦可不止戳籽儿那么简单，戳完籽要串成串，再熬糖浆，最后裹糊，等表面的糖浆风干成脆壳，这才算完成。
“一个串上穿七八颗就行。”她的签字长，尖端也做了处理，不似后世那种尖锐的签字，那种不适合小孩子吃，拿着蹦蹦跳跳的很容易戳伤。
好在先前给山楂挨个去了籽，这会儿中间的空洞刚好能穿进去，一点不费事。
三个人每人分了个小板凳，排排坐在灶屋里，一手把着签子，一手往上面套山楂。
一笊篱山楂穿了十来串，平均每人能分食两串。
穿好糖葫芦，剩下的就是熬糖和裹糖了，听着简单，但其实极具技术含量，这活儿也只能宋今禾一个人干，她起身把俩人赶去收拾剩下的山楂，自己一个人把锅刷干净，把火点起来，倒入白糖和水。
糖葫芦的糖浆对火的要求很高，温度高了不行，低了也不行，这会儿宋今禾小心关注着灶膛里的火候，一边用铲子不断的搅拌锅里的东西。
也就一小会儿，白糖融化在水里，等逐渐变得粘稠，表面开始咕嘟咕嘟的往外冒泡，再等一会儿由大泡转变成小泡，颜色变得焦黄，就算是熬好了。
这会儿立刻停火，不然糖浆熬过了会变得黝黑发苦，紧接着就可以把穿好的山楂串挨个拿过来滚糖，等山楂表面均匀的裹上一层糖浆，再立刻放到一早准备好的盘子里，十串糖葫芦也就用了两分钟就全都粘好了。
“好了嘛？”柳叶芽等不急了，踮着脚小手扒在灶台上，试图去看盘子里的东西。
“好了，但咱们先说好，一人只能吃两串，而且吃完了不允许撒娇卖萌去问别人要。”
不然吃多了，半夜肠胃受不住跑出来又拉又吐，最后受罪的还是她自己。
“不可以吃三串吗？”
“不可以！”宋今禾严厉拒绝，这还是她第一次这么严肃，把小孩儿吓了一跳，也把过来准备说自己只吃一串，另一串给柳叶芽的柳枝吓在原地。
胖孩子泪眼朦胧的，但又不舍得说不要，鞋底下的土都磨掉一层。
“这个吃多了会坏肚子的。”瞧着她这小模样，宋今禾也软下来，温声解释：“咱们这次吃两串，留着肚子喝汤，吃肉，好不好？”
虽然不情愿，但柳叶芽还是乖乖点头：“那我只吃两个就好了。”
宋今禾怕小孩心里有芥蒂，过去盛了一碗骨汤，炖煮了一个时辰的骨汤汤色已经变得奶白，骨头里的骨髓也已经煮的软化，捞出来一个都不用使劲儿，轻轻往外一吸，骨髓跟坐了滑滑梯一样“呲溜”钻到嘴里，舌尖被冷不丁的烫一下，瞬间回缩，紧接着骨髓独有的特殊香气冲爆口腔，香的宋今禾闭上眼，仰着脑袋站在原地。
“呼呼。”柳叶芽撅着嘴使劲吹了两下，呡一口又被烫一个机灵，脚丫子原地乱踩两下，再低头呡一口。
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“你也喝吗？”宋今禾回味完骨髓，转头骤然对上柳枝，吓了一大跳。
“不喝了，你还有什么要帮忙的吗？没有的话我就先回家了。”
“唉你等等。”宋今禾叫住他：“今天不在这儿吃了？”
后者摇头：“家里没有人做饭，我要回去做饭。”
庄稼汉子一天也就等着晚食这一顿了，要是晚上吃不好，第二天干活也没力气，而且他今天本来就没去田里，要是晚上再不做饭，那就真成懒汉了。
这在村子里可是要被笑话的。
“那你等一会儿，我给你装一点东西拿回去给大伯婶婶他们吃。”
虽然没吃过他做的饭，但想来手艺应该也不咋地，就算是不错，那肯定也没她的手艺好。
宋今禾对自己的手艺独一份的有自信，不为其他，就因为上辈子有个当厨子的姥姥，还有临死前小半年在山里当主播那份儿。
其实她会的不少，做吃食是其一，她还会好些手工，比如做肥皂啊，缝衣裳啊，就连一些简单的木工也不在话下，当然这仅限于简单的，那些更精致的她是不会。
“不麻烦你了，我回家自己做了吃也是一样的。”柳枝没接宋今禾递过来的东西，哪成想一句话把人激怒了，再回神儿时东西已经被强塞过来。
骨汤把瓦罐热的滚烫，抱在怀里还有些不趁手。
宋今禾瞧出来了，帮着找了根粗绳子系在瓦罐口，用手拎着，这样不烫，也好拿，至于肉饼，就简单的用竹筐子乘着，直接背在身后，里面还插着宋今禾一早做出来的糖葫芦。
红艳艳圆滚滚的山楂八个一串，表面沾着甜滋滋亮晶晶的糖浆脆壳，尤其是宋今禾还洒了点芝麻上去，单瞧着就有食欲。
“我给你拿了点山楂，回头你切成片晒成山楂干，炖肉泡茶都可以，鲜着吃也行，不过要少吃，这东西吃多了伤胃。”宋今禾怕他不明白，嘱咐他：“一定要跟婶婶他们说，少吃。”
“我晓得了。”柳枝说又想起什么，站定脚步，回头道：“明天挖完春笋，你来我家，我做给你吃。”
其实他手艺还挺可以的，而且老在别人家蹭吃蹭喝的不好，尤其是今天还有肉，他一想到后背的框子里那些肉饼，就焦虑。
这可是肉啊，就算他们家也只有过年过节才能吃一顿，还是割小半斤肉吃几顿，刚才宋今禾剁馅儿他偷偷看了，一整斤的肉除了炼油渣的那些几乎都剁进去了。
他突然想，就算只挖春笋也回报不了什么，半晌他又开口：“你不是要做木头小车吗，回头你跟我说了，我去山上挑料。”
“真的？”
“真的，不过你得与我细说。”
“那没事儿。”宋今禾大手一挥道：“我今晚就画图纸，等明天给你，你看看有什么不合理的地方改一改，修一修。”