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她先暂时买这些，包粽子的糯米还要下午来买，要多包一些，因为要邻里之间互相赠送，还需要赠送扇子，寓意是避瘟扇。
官家也会给百官赐扇子，不过和百姓的不同，官家所赐的是银装扇子。
第99章米皮卷菜，外焦里软的土豆丝饼
“怎么不酸死他啊”
沈嫖回来开始做早饭,红枣小米粥、煮的鸡蛋、炒了一盘青菜和一盘凉拌菜。
穗姐儿洗漱后就忙着从厨房里拿筷子，然后坐到阿姊旁边，自己剥鸡蛋。
夏日清晨凉爽得一点暑气都不带，和秋日的秋高气爽不同,带着些丝丝凉意的,能闻到隔壁邻里的烟火味道。
穗姐儿吃着饭就发现阿姊的小竹篮子，里面放着彩线。
“阿姊,要编百索吗？”
沈嫖买的五彩丝线多,“是的，另外还有做道理袋的。”
百索也是用彩线编织成的,可以佩戴在身上,或者是挂在门头,寓意避邪祟和鬼之类的,保平安。
这些都是端午当日要用的，需要提前准备。
俩人吃过饭，沈嫖开始忙碌晌午的吃食,绿豆汤现在已经供给了，只是还没到三伏天，所以还没在里面放冰。
穗姐儿和月姐儿在食肆里一起忙着干活。
程家嫂嫂越临近节日越忙,贵人家过的端午节比百姓们还要热闹，一些士大夫还要大宴宾客，所以就需要从外面雇人来做工。
“那大姐儿，月姐儿还得留在你家了。”
沈嫖嗯声,她正在切凉菜，“嫂嫂去吧,月姐儿在我这食肆里也没闲着,一直帮我干活,我可是轻松许多。”
食肆内若是说活多，其实也不多，但都是细碎的活，比如说剥个葱蒜之类的，这些活相反还很费功夫。
月姐儿跟着点头，“是的，我有在干活。”阿娘在她每次来食肆时，都要再三叮嘱她，要听话，尽可能地让着穗姐儿。
她明白阿娘说得听话，但让着穗姐儿？穗姐儿不用她让啊，她们是好友，一直都是有商有量的。而且阿姊待她很好，就和穗姐儿一样。
程家嫂嫂嗯一声，“行，那大姐儿我先走了，我明日估摸着就有时间，到时候我再来帮忙。”
沈嫖看她事事叮嘱，“嫂嫂快去吧，别耽误了。”
程家嫂嫂这才笑着走出食肆。
等到正午食肆内来了食客，大家都坐下嗦粉的嗦粉，吃饼的吃饼。
沈嫖已经尽可能地把饼做得多了，米粉皮蒸得也多。
晌午是真的热，不过食肆内因为还通着院子的风，所以偶尔来一阵的穿堂风还是很舒服的。
蔡诚日日都来食肆里用饭，沈嫖还给留了一份，让他带给车老先生的。
王家大郎本来端着饭碗蹲在门口大口吃粉，里面放的芝麻酱香得很，红油有些微辣味，再吃口饼夹菜，十分满足。他又端着碗进来。
“蔡先生，你是读书人，能不能给咱们分析一个事？”
蔡诚点头，“哎，我只是多读几年书而已，知道得也不多，不过王家大郎你请讲，我听听再说。”
王家大郎点头，“是这样的，咱们这新桥巷的蔡河码头是距离汴京内城最近的，负责的周大人也是个好的，我们入伏后虽然只干半日，但每日的工钱也是发足的，可我家兄弟是在观桥码头，听闻他们那边入伏后只干半日，每日的工钱也砍半。我就只是想问，这事上头的大官人们都是怎么想的？”
沈嫖正在擦案板，听到这话也看了过去，观桥码头临近汴京南的陈州门，再多走几里路就出了汴京城。
食肆内听他说完，大家也都安静了下来。
能在食肆吃饭的大多都是漕工，周围一些铺子的掌柜们也会来打包些吃食，大多数和郑家一样，离家近就回家吃了，留下来都是离家远的。
漕工们晌午吃顿饱饭，吃完后找棵柳树下歇一歇，等日头过去就又忙着做活。
旁边一位年轻一些的小子也点头，“我家阿叔也是如此，也在观桥做工，说是朝廷的安排。”
虽说这说法是对的，他们也觉得干一日工就给一日工的工钱，半日也是半日的工钱，但总觉得哪里不对。就独他们的工钱是给全的吗？
朝廷到底是如何安排的？
“我家阿叔也想到新桥来做呢。”
蔡诚虽然脸色未变，但心底已经估摸出问题了。
“可让你家阿叔去开封府，开封府应当会给出一个合理的答复。”
襄王离京前已经再三下过命令，不论身份不论地位，一切冤情都要查。
众人听着他这话也都又笑笑。
王家大郎开口道，“蔡先生，你是不知道，我们这样的人，平日里最怕去这些官府衙门之类的，咱这样的人就算是去了，也没人理会的。”
况且这好像也不是什么大事，干活嘛，当然是上头的人怎么说，咱们就怎么办，人人都是这么领着工钱的，那人家都没闹起来，他们自然也不敢闹。而且他们也都有家有口的，全都指望着他们吃喝呢，可不敢乱来。
蔡诚听闻后只是笑着没说话。
沈嫖在旁边擦案板后，心中确知，有些人以权谋私，贪污纳贿，一个漕工每日的工钱才多少，但也抵不住人多啊。
晌午大家也都只是说一说，吃过饭结了银钱就都走了。
沈嫖把今日给车老先生打包的放到食盒里，递给蔡先生。
“蔡先生这是今日的。”
蔡诚接过来，把钱付了，然后又道，“明日二郎就回来了吧。”
明日是五月初四，后日就是端午节，总共就放这两日的假。
“正是呢。蔡先生端午节不要包粽子了，我到时让穗姐儿给你送去。”
蔡诚应声，“好，多谢沈小娘子了。”
沈嫖把人送走后，坐在食肆里吃口茶。外面太阳很大，阳光晒得人睁不开眼。下午也没什么事。
“你俩想吃什么啊？”
穗姐儿和月姐儿在编百索，已经编得差不多了。
“吃什么都行。”
沈嫖看米浆桶底还有一些米浆，捞出来继续蒸上几张，揭下来一整张透明地放到案板上。
面筋泡软，海带丝，灰培豆腐凉拌。
海带丝和干面筋都能久放，所以她都是一次买得多一些，食肆里每日都缺不了。把这些菜放芝麻酱、辣椒油、盐调拌好，自家院子里已经有长成的黄瓜了，摘两根在井边洗净，切丝。
把凉拌好的菜都放到米皮上卷起来。
沈嫖看这一个有些大，从中间切开，放到油纸里包好。
“过来吃饭吧。”
穗姐儿和月姐儿也把百索都编好了，有挂在门上的，也有系在身上的。
穗姐儿拿过来一条过来，认真地挂在阿姊的腰间。