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开业那日,徐莲和高夫人一家子都来了,而且还专门点了几样特色菜,而其他来的要么是看热闹的,要么就是见着便宜和打折来的普通人。
高夫人带着一些亲朋好友占据了雅座的位置,而大堂也很快被周围的体力苦力给坐满了。
后厨也是忙得热火朝天,秦笙更是拿出九牛二虎之力拿出自己的手艺。
陈玉容也在后厨帮忙,那几个学徒伶俐,与秦笙配合的也好,加上厨房是改造过的,炖鸡汤和药膳粥也是十分方便。
当然其中最快速的还算是煲仔饭,也是那些苦力点的最多的,有饭有菜,且肉也是药膳鸡弄出来的,几十文一碗绝对吃得饱饱的。
堂中一共有三个小二哥,一个专门负责雅座,其他两个是大堂。
而陈玉容自己则是充当大堂经理负责后厨和大堂。
因着菜式不算是多,因而一来二去出菜速度快,且也没有出错,最重要的是顾客们吃的都十分开心。
那些苦力本就是扎堆的,这一波走了介绍给另一波,这不大堂就没有空的时候。
当初她也是想好了,特意做了二十个小牌子,因而在外头排队的就分发牌子等着。
小二哥们也是手脚麻利,一波吃完走了立马收拾,下一位拿了牌子立马就续上。
这样一来一回,一直到了申时才彻底空了下来。
大伙儿都已经忙得站不住了,尤其是那几个小二哥当真是让陈玉容刮目相看。
她也不吝啬,特意没人给了红包当做辛苦费。
几人更是欣喜万分,原本还蔫儿蔫儿的,立马就有劲儿起来去后厨帮忙给大伙儿做饭。
很快,饭菜就上来了,大家也是懒了一些做了火锅。
一帮人分了三桌,吃的是相当舒坦。
当然除了给那三个小二哥,陈玉容也给每人都分了一个红包。
“各位,福仙楼在这样的情况下开张,真的是十分苦难,承蒙大伙儿愿意帮我,有我陈玉容和秦笙一口饭吃,就不会缺了你们,即便是福仙楼倒了,我也会安顿好你们,但丑话我也要说,凡是手脚不干净,想要偷懒耍滑的,那这里不是你的归宿。”
说罢,她端着酒杯一饮而尽。
而那些人听到她的话,没有任何的犹豫纷纷饮下手中的烈酒,表明了自己的态度。
一个店,除了店家,最要紧的是能力强的工作人员,大家齐力一条心,那生意自然是越来越好。
而她也是没有看错人,这第一天可能还有点磨合,但那一晚之后,大家之间的磨合也慢慢地平了。
福仙楼有提供药膳粥,比较清淡,配上自己研制的小菜和马家的辣酱,价格是相当划算,但因为之前卖出的米面不少,家里头的存货没太多,因而只提供一个时辰,一桶粥卖完就不再继续。
午膳也是一样,前一天准备的一百只药膳鸡,一旦卖完就不会提供。
但是再这样的情况之下,生意确是越发的好,而这几日天气温度也区域正常,甚至有几次都下了毛毛细雨。
突来的细雨让众人看到了机会,因旱情的烦躁也逐渐随着一两场的细雨给洗刷了。
这日傍晚歇了店之后,秦笙忙着准备来日的菜式,她正帮着择菜,突然听见轰隆一声,就见着刚才还有些亮的天空瞬间阴云密布,顷刻间,豆大的雨点就下来了。
哗啦啦地砸在地上溅起的水花都能砸疼了人。
这雨来的太突然,却是让外头的人欢呼起来,好几个正在帮忙的学徒纷纷跑到院子里,欢快的手舞足蹈。
“旱情结束了。”
“你猜的一点都没错,今日这雨季来的早。”
“明日开始咱们的药膳要推出心的了,除此以外还要配上凉茶,这雨季来了,胸闷的人自然会多,不过药铺那边估计会忙,我可能会少些过来。”
“放心,有我。”
她向来是相信秦笙的,于是便早些回了铺子。
隔日一早,药铺就开门了,果然如她想的一般,来看风寒的人不少。
雨季来了,温差向来大,这夜晚贪凉入睡,便最容易伤风感冒。
一个早上过去,陈玉容也是没有歇着。
而福仙楼那边的是药膳粥更是成了得了风寒没啥胃口之人的选择。
这药膳粥里头放了山楂等一些开胃的,刚好可以刺激没啥味道的舌头。
这生了病的都愿意来这福仙楼买吃的,更何况是其他没有来过,想要尝试一番的。
且福仙楼的东西价格划算,有菜有肉的粥才才几个铜板一碗,来的人自然是越来越多。
福仙楼的生意好了,自然是抢了周围同样是做苦力生意的摊子。
想要找茬的自然有,可秦笙那一身拳脚功夫也不是摆设,好几个来找茬的都被像小鸡儿一样扔了出去。
但这些人自然是不服气的,便去找了其他食肆。
其他食肆生意也不见好,其中喜来斋的生意是一落千丈。
王浩的手艺本就是一般,那药膳本就是遵循了菜谱,多少调料,鸡汤炖多久都是有严格标准,就算是傻子,按照方子绝对能做出不错的味道。
但王浩不懂药材,喜来斋不诚信,这药膳自然没有她的福仙楼做的好,因而来的人少了,就算是来,也不会再点那些个贵的。
可喜来斋的人向来高傲惯了,自然不会把福仙楼放在眼里,尤其是他们做的这等亏本的生意。
当然喜来斋也不完全是不管的,还是派人过来瞧过,陈玉容也在大堂见过喜来斋的人,但并没有说什么,随后又见过几次,但是他们的菜谱未换过,喜来斋的人就不来了。
而外头也传起了关于福仙楼的传闻,自然是什么小食肆,没前途云云。
喜来斋不看好,那是因为喜来斋背后有靠山,自然也不缺客人,但没了多少银子,这大厨们的收入就少了。
老丁看中的是关系,可王浩看中的却是名声与银钱。
在喜来斋的客人越发少的时候,尤其是点药膳的人少了,老丁是重新掌勺,王浩又成了一个打杂的。
王浩想了一个晚上,最终还是找上了她!