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随着咀嚼，先是一声极轻的脆响——那是裹在面条上的花生碎，紧接着，筋道爽滑的面条在齿间弹开，麦香瞬间在嘴里散开。
还没等她细细品面的口感，红油的麻辣就先铺了开来，不是那种呛人的死辣，是二荆条辣椒慢火熬出来的香辣，混着花椒的微麻，顺着喉咙往下走，浑身的毛孔都跟着舒展开了。
再一嚼，芽菜臊子的咸鲜瞬间顶了上来，宜宾芽菜炒得干香酥脆，没有半分涩味，猪肉末煸得油香十足，裹在面条上，每一口都有肉香，却一点都不腻。
「嗯！！！」
王嬢嬢的眼睛瞬间瞪圆了，拿着筷子的手都顿住了。
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她活了四十多年，回重庆娘家不知道吃了多少家老字号的担担面，却从来没吃过这么地道丶这么对味儿的！
面是手擀的，筋道得很，煮的火候刚好，不软不烂，咬起来有嚼劲；红油熬得绝，香而不燥，辣得舒服；臊子更是绝，芽菜的鲜丶猪肉的香，全炒透了，裹在面上，一口下去，麻辣鲜香四个字，全占齐了！
她本来还想着浅尝两口就好，结果这一口下去，根本停不下来。
也顾不上客气了，端着碗蹲在厨房门口，呼噜呼噜地吸溜起面条来，吸面的声音脆响，一口面一口臊子，吃得额头都冒了细汗，却连擦都顾不上擦。
半碗面，前后不过两分钟，就吃了个乾乾净净，连碗底的红油都拌着最后一口面吃了个精光，半点没剩。
王嬢嬢放下碗，抹了抹嘴，长长舒了口气，拍着大腿对着洪杰就喊：
「我的个乖！小杰啊！你这手艺，简直绝了！」
「正宗！比我回重庆吃的老字号都不差！」
「你这娃，到底是啥神仙手艺啊？炒土豆丝好吃就算了，连担担面都做得这么地道！你这要是出摊，绝对卖疯！」
她翻来覆去就这么几句赞叹，说不出什么「火候精准」「配比绝妙」的专业词，可话里的真心实意。
这一碗担担面，硬是吃到了她心坎里，比过年吃席还舒坦。
王嬢嬢说道：「我小时候在重庆，街上有个挑担子的老头，每天下午四点准时从朝天门码头出发，一路走到较场口。他那个面，就是你这个味儿。听老人说，那老头的师父是正东担担面的夥计，民国时候逃难到重庆带出来的手艺……好怀念小时候啊……」
她有些感慨。
「哎呀，不行不行，我不能白吃你这碗面！」吃完的王嬢嬢把碗往洪杰手里一塞，转身就往自家跑，「你等着，我给你拿点东西去！」
洪杰刚想喊住她，王嬢嬢已经风风火火跑回了家，没两分钟，就抱着一个玻璃瓶子跑了回来，往洪杰手里塞。
「这是我自己泡的四川泡菜，泡的萝卜丶仔姜丶豇豆，酸辣解腻，你摆摊卖面丶卖炒菜，配着这个正好！我每年都泡好几坛子，家里多得很，你别跟我客气！」
王嬢嬢说得一脸真诚。
她是真心实意觉得这碗面吃得值，更是打心底里佩服洪杰的手艺，这才舍得把自己精心泡的泡菜拿出来，这在物资紧俏的1983年，可不是随便就能送人的东西。
洪杰推辞不过，只好接过了沉甸甸的玻璃坛子，刚想开口道谢，脑海里突然响起了系统清脆的提示音，半透明的面板瞬间弹了出来：
【叮！检测到宿主大师级菜品获得首位食客非交易性真心认可！】
【大世界大师级美食商城开启条件已触发！当前解锁进度0%，完整开启需满足以下全部条件：】
【条件1：累计获得100位食客的真心认可，当前进度：1/100】
【条件2：累计解锁3款大师级川味美食（含小吃丶家常菜），当前进度：1/3】
【条件3：完成单日经营营收破30元的目标，当前进度：15.7/30】
【商城开启后，可兑换百年老字号秘制配方丶适配厨具丶食材保鲜秘技丶专属经营buff等稀有奖励，敬请期待！】
洪杰心里猛地一跳，眼底瞬间亮了。
大师商城！
居然还有这种隐藏福利！
三个条件看着有门槛，却都在情理之中，100位食客认可丶单日破30营收，只要他按部就班出摊，早晚都能完成。